Un pane "lunare", dal colore blu, ricco in fibre e nutrienti.
INGREDIENTI:
- 300 ml di acqua
- 500 g di farina di farro integrale
- 1 cucchiaino di sale Himalayano
- 10ml di olio extravergine di oliva
- 5 g di zucchero di cocco*
- 1 cucchiaio di lievito madre di farro in polvere
- 1 cucchiaio di spirulina blu
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APPROFONDIMENTO:
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** Spirulina Blu (Kosmic blue spirulina) : proprietà
✓La spirulina blu (ficocianina) è un pigmento blu derivato dalle alghe blu-verdi. È ricco di proteine, vitamine, minerali, carotenoidi e antiossidanti che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni.
✓La spirulina blu ha un alto contenuto nutrizionale: rinforza il sistema immunitario, aumenta il metabolismo e migliora la digestione!
✓Spirulina è nota per l'abbondanza di vitamine del gruppo B che possono aumentare i livelli di energia
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PREPARAZIONE:
Nella macchina del pane versare per prima cosa l'acqua e successivamente l'olio, il sale, il lievito e lo zucchero (che servirà ad attivare la lievitazione). Terminare versando il cucchiaio di spirulina blu in polvere e la farina.
Cottura h.3.18. con selezione di crosta bella dorata.
Prima di tagliarlo lasciarlo intiepidire un po’.
BUON APPETITO!
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