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GLI ATELIER DI KRISTEL SUNDARI
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"Bisognerebbe chiedere ai bambini e agli uccelli
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che sapore hanno le ciliegie e le fragole"
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(Goethe)
9 - ATELIER DEL GUSTO
Posto di fianco alla cucina, in un luogo raccolto e intimo, questo Atelier è il luogo dove
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- approfondire il linguaggio del cibo
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- aiutare la mamma a cucinare,
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conoscere frutta ,verdura, spezie e fiori di stagione
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conoscere alimenti e piatti di altre Culture e luoghi del mondo
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scoprire i processi di trasformazione degli alimenti
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giocare coi color, consistenze, profumi
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sperimentare tecnche di cucina
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esplorare e creare sinergie con altri linguaggi (es: grafica e pittura)
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STRUMENTI da CUCINA UTILIZZATI:
- Coltello a seghetto (sotto supervisione)
- Cucchiai, cucchiaini
- Forchetta, forchettina
- Ciotole di diverse dimensioni
- teiera
- brocca
- piano
- bilancia
- teglia da forno
ELETTRODOMESTICI
- Macchina del pane
- Essiccatore
- Estrattore a freddo
- Germogliatore
- Forno
ARREDO
- Tavolino con seggiolina
- Tavolo luminoso
- Learning Tower
STRUMENTI D'ESPLORAZIONE
- carta da disegno
- pennelli
- pennarelli
- lente d'ingrandimento
In questo Atelier le possibilità di sperimentazioni ed esplorazioni sono praticamente infinite: ecco qui qualche esempio di Kristel Sundari a 3 anni e mezzo
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FRUTTA
AGRUMI - PREPARARE LA SPREMUTA - TAVOLO LUMINOSO
ANGURIA: RACCOLTA DALL'ORTO DI PAPA', PESO, MISURE
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VERDURE
POMODORI - RACCOLTA NELL'ORTO di PAPA', ESAMINARE LE DIMENSIONI, ASSAGGIARE, TAGLIARE, SCOPRIRE DETTAGLI CON LA LENTE DI INGRADIMENTO,COPIA DAL VERO
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BEVANDE
DEGUSTAZIONE DI LATTI VEGETALI SPEZIATI
DEGUSTAZIONE DI KOMBUCHA AROMATIZZATA
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ELETTRODOMESTICI
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ESSICCATORE
mele
cavolo riccio
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ESTRATTORE
Estratto a freddo i carota, pomodoro, insalata, mela
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MACCHINA DEL PANE + PREPARAZIONE PANINI
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FORNO
pizza e focaccia
- FORNELLO + LEARNING TOWER
