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Categoria: Ricette RawVegan

Peperonata crudista

INGREDIENTI ( x 4 persone) 1kg di Peperoni gialli, rossi 1 cipolla rossa di tropea  1 spicchio d’aglio qualche foglia di Basilico fresco 1 cucchiaio di Origano essiccato olio evospremuto a freddo q.b. 1 cucchiaio di aceto di mele sale marino integrale q.b. PREPARAZIONE  Tagliare a listarelle sottili i peperoni
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8 Agosto 2019 Nessun commento

Pesto crudista

INGREDIENTI 100 gr di foglie di basilico fresco 200 gr di anacardi attivati (ossia ammollati per tutta la notte o almeno per 2h) 1 avocado (opzionale) 4 cucchiai di olio extra vergine d'oliva spremuto a freddo 1 spicchio d'aglio sale marino integrale q.b. PREPARAZIONE: Nel Vitamix
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7 Agosto 2019 Nessun commento

Insalata di crauti

Questa insalata è molto interessante perchè unisce la croccantezza del cavolo cappuccio bianco al dolce della carota mentre la menta dona un tocco di freschezza estiva ... INGREDIENTI ( x 4 persone) 3 carote 1/2 cavolo cappuccio bianco succo di 1 limone mezza tazza
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6 Agosto 2019 Nessun commento

Paglia e fieno

INGREDIENTI (per 4 persone) 4 Zucchine medie (private il più possibile della parte esterna verde scuro) 4 carote 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 manciate abbondanti di menta, basilico, maggiorana q.b. sale fino Himalaya PREPARAZIONE: Pulire bene le zucchine togliendo la parte esterna (in questo
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3 Agosto 2019 Nessun commento

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