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Pane di farro, erba d’orzo e semi di zucca

Un pane super nutriente e gustoso! INGREDIENTI: 300 ml di acqua 500 g di farina di farro integrale 1 cucchiaino di sale Himalayano 10ml di olio extravergine di oliva 5 g di zucchero di cocco* 1 cucchiaio di lievito madre di farro in polvere
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5 Agosto 2019 Nessun commento

Mediterraneo

Un piatto estivo colorato, gustoso e facile da preparare quando si è di fretta! INGREDIENTI ( x 4 persone ) 300 g di couscous di mais 300 g di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 manciate abbondanti di menta, basilico, maggiorana 50gr
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5 Agosto 2019 Nessun commento

Wheel of Life

Un piatto ispirato ad uno spettacolo dei monaci Shaolin e dedicato a mio marito shifu ShiHengChan. INGREDIENTI (per 4 persone): per la crema solida di lenticchie: 300 gr di lenticchie rosse 400 gr di patate 1 cipolla sale e olio evo q.b. 4 foglie
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5 Agosto 2019 Nessun commento

Arcobaleno: riso in torta

Uno dei miei piatti preferiti, con cui inauguro i nostri Shaolin Summer Campus e ricordo il giorno del nostro matrimonio ... INGREDIENTI ( x 4 persone ) 350 g di riso semintegrale 2 cipollotti 500 ml di brodo vegetale Sale Himalaya 1c di alga
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5 Agosto 2019 Nessun commento

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