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Nido di rondine

Un piatto poetico, dedicato alla Cina. INGREDIENTI ( x 4 persone ) 350 g di riso semintegrale 2 cipollotti 500 ml di brodo vegetale qualche rametto di rosmarino fresco 1 spicchio di aglio Sale Himalaya 200gr spgahetti di riso 1c di spirulina blu erba d'orzo
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3 Agosto 2019 Nessun commento

4 SEASONS – AUGUST

4 STAGIONI – ESTATE ☀️ AGOSTO⛰ “Mamma. Nessuna parola è più bella. La prima che si impara, la prima che si capisce e che s’ama. La prima di una lunga serie di parole con cui s’è risposto alle infinite, alle amorose, timorose domande della maternità.
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1 Agosto 2019 Nessun commento

Insalata finocchi e mele

Questa insalata sarebbe un'insalata invernale e me l'ha insegnata mia madre quando ero adolescente .. allora facevo fatica ad apprezzarla perchè ero molto ferrea e rigida nel seguire le perfette "combinazioni alimentari" per cui per me era praticamente impossibile mangiare la frutta durante un
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1 Agosto 2019 Nessun commento

Lasagne glutenfree di couscous

  INGREDIENTI* ( x 4 persone ) 300 g di couscous di mais 300 g di acqua 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 presa di sale 500gr pomodorini piccadilly o datterini 2 manciate abbondanti di basilico fresco q.b. sale fino Himalaya 250gr anacardi
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29 Luglio 2019 Nessun commento

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